区块链技术作为一种分布式数据库技术，其最大的特点就是数据的不可篡改性。这种特性使得区块链成为一种非常安全和可信赖的信息存储方式。

在传统的中心化数据库中，数据是由中心服务器控制和管理的，一旦中心服务器被攻击或者篡改，那么整个数据库中的数据都会受到影响。而区块链的数据存储方式是去中心化的，数据被分布在网络的各个节点上，每个节点都有完整的数据副本。当一笔交易发生时，所有节点都会验证这笔交易的合法性，然后将其打包成一个区块并添加到区块链上，这样就形成了一个不断增长的区块链。

由于区块链中的每个区块都包含着前一个区块的哈希值，这种链式结构使得数据的不可篡改性得以实现。如果有人想要篡改某个区块中的数据，那么他不仅需要篡改这个区块，还需要篡改所有后续区块中的数据，这是几乎不可能的。因为一旦有节点检测到数据被篡改，整个网络就会拒绝这个篡改，从而确保了数据的完整性和可信度。

正是由于数据的不可篡改性，区块链技术被广泛应用于金融、物流、医疗等领域。在金融领域，区块链可以用来实现安全的支付和结算系统；在物流领域，区块链可以用来追踪货物的流向和真实性；在医疗领域，区块链可以用来管理患者的健康数据等。

总的来说，区块链的不可篡改性是其最重要的特征之一，这种特性使得区块链成为一种非常安全和可信赖的信息存储方式。随着区块链技术的不断发展和完善，相信它将在更多的领域发挥重要作用，为人类社会带来更多的便利和安全。